Food: Fast, simple & healthy.. cookies!

Oh how I love cookies, maar ja, die zijn natuurlijk niet altijd even gezond. Goed nieuws.. deze namelijk wel! En niet alleen gezond, maar ook nog eens makkelijk en snel!

Via de blog www.healthyandhandsome.nl kwam ik een wel heel fijn receptje tegen. Gezonde koekjes met heel weinig ingrediënten. Ik liet de chocolade weg en voegde er wat lijnzaad aan toe. Resultaat, snelle makkelijke en lekkere koekjes!

Wat heb je nodig? 

- 2 a 3 rijpe bananen 

- havermout (ongeveer een derde van een ruime kom)

- lijnzaad 1 a 2 eetlepels 

- kaneel

Wat moet je doen?

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. 

2. Vul een ruim kommetje voor een derde met havermout

3. Pel de rijpe bananen en prak deze door de havermout

4. Voeg de kaneel en de lijnzaad toe. 

5. Vet de bakplaat in of gebruik bakpapier

6. Verdeel het beslag op de bakplaat met een lepel en maak er platte ronde koekjes van. 

7. Ongeveer 15 a 20 minuten in de oven et voila! 

Buen provecho!